Berkel pålægsmaskine Flywheel B114 Ø320 mm, manuelt svinghjul
De fleste vinbarer og delikatesser i Italien skærer stadig deres prosciutto på et svinghjul, ikke af nostalgi, men fordi resultatet ganske enkelt er bedre. Berkel Flywheel B114 bygger på samme princip.
En klinge uden motor varmer ikke kødet, og fedtet forbliver blankt og koldt, til skiven ligger på tallerkenen. Klingen er på Ø320 mm, og maskinen drives manuelt med et svinghjul. Det passer til vinbaren, delikatessen eller restauranten, hvor lufttørret skinke og pølse skæres i tynde skiver foran gæsten.
- Mærke og serie: Berkel Flywheel
- Model: B114
- Klinge: Ø320 mm
- Drift: manuelt svinghjul, uden motor
Skal du sammenligne med andre svinghjulsmodeller, kan du se flere pålægsmaskiner eller se mere gastroudstyr.









