Pizzakursus: lær at lave napolitansk pizza – 19. marts 2027
Marts er overgangen mellem vinterens hygge og forårets friske luft, og kurset den 19. marts 2027 passer fint ind i den stemning. Her lærer du at lave napolitansk pizza fra bunden.
Du kommer hele vejen rundt om dejen: hydrering, fermentering, poolish og biga. Og så handler det selvfølgelig om det, man ser og smager først, nemlig en sprød, luftig cornicione og en tomatsovs, der lever op til de italienske forbilleder.
- Emne: napolitansk pizza
- Dato: 19.03.2027
- Dej fra bunden med hydrering og fermentering
- Cornicione og tomatsovs i fokus
Vil du have mere til pizzakøkkenet? Se flere pizzaprodukter.









