Tamahagane SAN Tsubame grøntsagskniv 18 cm
Grøntsagskniven fra Tamahagane SAN Tsubame er til dig, der interesserer dig for, hvordan en kniv er bygget. Her er den i længden 18 cm.
Bladet består af en kerne af VG5-stål, som er omgærdet af to lag SUS410-stål. Kernen er hård, og det ydre stål er noget blødere. Bladet valses fra 20 til 2 mm og får sit karakteristiske bankede udseende ved, at kun den nederste del slibes. Det giver kniven et håndlavet udtryk, som skiller sig ud fra glatte klinger, og det gør den til et fint redskab at have fremme på skærebrættet.
- Mærke: Tamahagane
- Serie: SAN Tsubame
- Type: grøntsagskniv
- Længde: 18 cm
- Kerne af VG5-stål og to lag SUS410
Se flere grøntsagsknive eller find kokkeknive i samme kategori.









