Molino Petra 5037 pizzamel – tipo 0, W 300-340
Molino Petra 5037 er et tipo 0-pizzamel til dig, der vil mestre pizzabagning med præcision. Melet er udviklet specifikt til pizzaioli, altså folk, der arbejder seriøst med dej, og det passer lige så godt i en hjemmekøkkenpizza som i en mere ambitiøs bagesession.
Det, der gør melet interessant for pizzanørden, er, at det er beregnet til både klassiske og moderne pizzastilarter. Du behøver altså ikke vælge side: Samme mel kan bruges, uanset om du bager efter en traditionel opskrift eller vil eksperimentere med nyere teknikker. W-værdien ligger på 300-340, og det er et tal, mange pizzabagere bruger til at vurdere melets styrke.
- Type: pizzamel, tipo 0
- Serie: Molino Petra 5037
- W-værdi: 300-340
- Udviklet til klassiske og moderne pizzastilarter
Find flere ingredienser til dejen og toppingen under pizza og pizzaovne.









