Mulino Marino Tipo 00 økologisk pizzamel
Langtidshævning og fordej er for dig, der gerne vil have kontrol over hver eneste fase af pizzaen. Mulino Marino Tipo 00 er et økologisk tipo 00-mel, som producenten peger på, når dejen skal have tid.
Melet har det, der på italiensk kaldes forza, og ifølge beskrivelsen gør det melet ideelt til lange hævetider og høj hydrering. Det er altså et mel til dig, der planlægger dejen i god tid, og som gerne vil bage med økologiske råvarer uden at give afkald på de mere krævende teknikker.
- Mærke: Mulino Marino
- Melsort: tipo 00
- Økologisk
- Beskrevet til: langtidshævning og fordej
- Egnet til lange hævetider og høj hydrering
Kig videre blandt økologiske fødevarer, eller find resten af udstyret under pizza og pizzaovne.









