Caputo Semola – mel af durumhvede til pizza
Caputo Semola er måske ikke det første mel, der popper op i hovedet, når du tænker pizza, men det er et mel, som er værd at kende, hvis du vil eksperimentere med dejen.
Hvor klassisk pizzamel er lavet af fintformalede hvedekerner, kommer Caputo Semola fra grano duro, altså durumhvede. Det gør det til et anderledes valg i pizzakøkkenet, og det er netop dét, der gør det interessant for bageren, som gerne vil afprøve noget nyt i opskriften.
- Type: pizzamel
- Mærke: Caputo
- Model: Semola
- Fremstillet af durumhvede (grano duro)
Se flere produkter fra mærket: se mere fra Caputo, eller gå til pizza og pizzaovne.









